Pâtisserie fine

Les entremets

Mille détails

Une invitation à la gourmandise, mêlant harmonieusement textures et saveurs.

Des textures qui se répondent, des saveurs qui se marient : chaque entremets est une invitation à la gourmandise. Découvrez mes parfums de toute l’année et mes créations de saison.

Un aperçu gourmand

P’tit Cake Liège · Entremets · Entremets blanc décoré de fleurs et macaron

P’tit Cake Liège · Entremets · Entremets rose aux figues, macarons et violettes

P’tit Cake Liège · Entremets · Entremets café décoré, vue de dessus

P’tit Cake Liège · Entremets · Entremets vanille décoré de meringues

P’tit Cake Liège · Entremets · Entremets rose au macaron et fleurs

P’tit Cake Liège · Entremets · Entremets blanc décoré de violettes

Mes parfums de toute l’année

Framboise Citron
Biscuit framboise • Mousse framboise et citron.
100 % Framboise
Biscuit framboise • Marmelade de framboises • Ganache framboise • Ganache montée framboise • Croustillant amande • Glaçage miroir • Fruits frais.
Passionnément Framboise
Biscuit framboise • Marmelade de framboises • Curd passion • Mousse passion.
Pistache Framboises
Biscuit pistache • Marmelade de framboises • Praliné pistache • Ganache montée pistache • Croustillant pistache.
Passion Mangue Vanille
Biscuit vanille • Marmelade mangue-passion • Praliné amande • Ganache montée vanille • Croustillant amande.
Chocolat Vanille
Biscuit vanille • Praliné noisette • Ganache chocolat • Ganache montée vanille.

100 % Noisette
Biscuit noisette • Praliné • Gianduja • Ganache montée noisette.
Le Latte
Biscuit vanille • Praliné amande • Caramel beurre salé • Ganache montée vanille.
Café
Biscuit cacao • Ganache café • Praliné noisette café • Mousse mascarpone légère.
Duo Chocolaté
Biscuit cacao • Ganache chocolat • Praliné noisette • Ganache montée chocolat au lait.
100 % Pistache
Biscuit pistache • Praliné pistache • Crémeux pistache • Ganache montée pistache • Croustillant pistache.
Le Merveilleux Gourmand
Meringue italienne • Croustillant praliné • Mousse praliné • Ganache chocolat au lait • Coque chocolat noir.

Mes parfums de saison

Charlotte aux framboises
Biscuit vanille • Marmelade de framboises • Ganache montée vanille • Framboises • Tourbillon framboise • Biscuit cuillère.
Avril à octobre
Charlotte aux fraises
Biscuit vanille • Marmelade de fraises • Ganache montée vanille • Fraises • Tourbillon fraise • Biscuit cuillère.
Avril à septembre
Le Merveilleux Fruité
Meringue italienne • Marmelade de fruits de saison • Ganache montée aux fruits de saison • Coque chocolat • Glaçage miroir chocolat blanc.
Selon le fruit de saison
Abricot Vanille
Biscuit vanille • Marmelade d’abricots • Croustillant praliné amande • Ganache montée vanille • Glaçage miroir chocolat blanc.
Juin à août · Option : thym
100 % Abricot
Biscuit vanille • Marmelade d’abricots • Croustillant praliné amande • Ganache montée abricot • Glaçage miroir chocolat blanc.
Juin à août · Option : thym

Fraise Rhubarbe Vanille
Biscuit vanille • Marmelade fraise-rhubarbe • Croustillant praliné amande • Ganache montée vanille • Glaçage miroir chocolat blanc.
Mai à juillet
Cerises Pistache
Biscuit pistache • Marmelade de cerises • Croustillant praliné pistache • Ganache montée pistache • Glaçage neutre.
Juin à juillet
Myrtille Vanille
Biscuit vanille • Marmelade de myrtilles • Croustillant praliné amande • Ganache montée vanille • Glaçage miroir chocolat blanc.
Juillet à août
Figues Framboises Vanille
Biscuit vanille • Marmelade figues et framboises • Croustillant praliné amande • Ganache montée vanille • Glaçage miroir chocolat blanc.
Juin à octobre

Commander mon entremets

Mes entremets peuvent contenir du gluten, des œufs, du lait et des fruits à coque. Pour toute allergie ou intolérance, merci de me contacter avant de commander.

Formats et nombre de parts

Découvrez mes formats d’entremets pensés pour vos tablées et moments de partage.

P’tit Cake Liège · Entremets · Entremets chocolat et sa part

Format à partager

Entremets 8 personnes

La taille idéale pour partager un délicieux moment gourmand en famille ou entre amis.

À partir de 47 €

P’tit Cake Liège · Entremets · Entremets individuel en forme de boule

Formats individuels

À partir de 5 pièces

Disponibles dès 5 pièces minimum par saveur choisie.

27,50 € les 5 pièces

P’tit Cake Liège · Entremets · Petit entremets fleuri sur tissu rose

Sur mesure & Régimes

Sans gluten / lactose

Certains entremets peuvent être adaptés sur simple demande lors de votre commande.

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Exceptionnels, vos entremets ! Aussi bons que beaux ! L’harmonie entre les saveurs est parfaite… […] Bravo Madame ! Cédric Grolet n’a qu’à bien se tenir.

Retour client · Entremets de septembre

Sur commande

Un entremets pour votre table

Choisissez votre parfum, indiquez le nombre de convives et la date souhaitée : je vous réponds personnellement pour finaliser votre commande.

Photos : Anaëlle Godfroid et P’tit Cake